C’est la periode de l’annee des champignons : respect et vigilance, on vous rappelle des regles de base

C’est la periode de l’annee des champignons : respect et vigilance, on vous rappelle des regles de base

En haute saison de ramassage des champignons, il faudra se souvenir qu’ ils vont pouvoir etre dangereux a la consommation. Mais aussi qu’il existe des regles de bonne conduite.

Qu’y a-t-il De surcroit agreable qu’une belle balade dans la foret a la recherche de champignons ?

Comme chaque annee, ils seront des milliers a traquer la girolle ou J’ai trompette en mort (he oui, au nom paradoxal)…

L’activite attire Sans compter que en plus de curieux ou de futures adeptes d’une mycologie.

Neanmoins, attention on le sait le champignon va etre un faux ami, voire un veritable tueur.

Pour Remy, fidele ramasseur mayennais de 62 ans : «il faudrait vraiment s’y connaitre et ne point prendre de risques au milieu des champignons inconnus»

Lui fera l’integralite des heures allegrement ses 2 ou 3 kilos de champignons. Etant donne qu’il a ses coins, ainsi, evidemment ses secrets. Un cueilleur reste avant tout discret.

Quelques rentrent donc le panier beaucoup, d’autres, vide.

Ne jamais baisser la vais garder

Et aux cotes du ravissement non boude, la vigilance doit etre la regle. D’ailleurs, des accidents ne concernent nullement que nos neophytes.

Mes vieux briscards des sous-bois auraient mode parfois a baisser leur vais garder.

Les vacances d’la Toussaint vont De surcroi®t voir affluer au sein des forets ces chasseurs d’Eumycetes.

Aussi, depuis le danger pour la sante, mais aussi le bon comportement a adopter au sein des milieux naturels, ainsi, dans les massifs forestiers.

D’abord il va falloir se rappeler qu’une propriete privee reste… privee. Plusieurs bois sympathiques, helas, s’ils ne sont jamais publics, sont a oublier.

Sauf autorisation evidemment du proprietaire des lieux. A negocier est en mesure de etre avec une agreable omelette a toutes les cepes.

Si la foret reste domaniale ou communale : nullement question Afin de autant de faire n’importe quoi.

Une amende de 135 €

Il y a des regles. Et meme des documents de loi : la cueillette devra se concevoir au cadre de la consommation familiale, et les prelevements doivent rester raisonnables. Pas environ 5 kilos par personne.

Au-dela, la cueillette reste consideree comme frauduleuse. Des controles ont d’ailleurs lieu et une amende est possible.

Entre 5 et 10 kilos, le prelevement est passible de la amende de 135 €. Au-dela de 10 kilos, il s’agit d’un delit passible de 3 ans d’emprisonnement et 45 000 € d’amende (articles 311-3 du Code penal et L163-11 du Code forestier).

Tout cela Afin de seulement preserver les milieux naturels. Partenaires puissants des equilibres biologiques de la foret, les champignons interviennent au fonctionnement de l’ecosysteme forestier. Neanmoins, ils n’ont nullement tous la aussi relation a J’ai foret. Chaque espece a le role.

Vis-i -vis du sol, le mycelium constitue une ressource alimentaire essentielle pour des micro-organismes : bacteries, nematodes, insectes, par.

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Les champignons servent aussi de nourriture pour des mammiferes (cerfs, sangliers, ecureuils et petits rongeurs), les limaces et les escargots, mais aussi quantite de insectes (mouches, fourmis. ). Beaucoup d’especes se nourrissent de bois mort, decomposent des feuilles mortes en litiere en humus. Ils participent pleinement au recyclage des points mineraux.

Et puis, il n’est pas inutile de rappeler les conseils d’origine Afin de bien les cueillir.

  • Connaitre les zones plus propices a ceux comestibles
  • Reconnaitre les champignons. Avec internet et nos multiples photos, le travail reste desormais plus simple… (Evitez les applications mobiles : bon nombre d’erreurs ont ete constatees)
  • Pas de champignons trop murs : ils ont tendance a pourrir facilement
  • Contrairement a toutes les remarques recues, arrachez le champignon en entier, et ne le coupez nullement. Le pied du champignon inclut en effet d’importantes renseignements (feutre mycelien, forme de la base du pied, morceaux de bois, couleur…) qui facilitent l’identification.
  • Privilegiez 1 panier. Dans votre sac en plastique, ils risqueraient de pourrir.

Mais meme dans un panier, ne pas melanger des comestibles avec des champignons que vous ne connaissez gui?re. S’ils paraissent veneneux, ils pourraient contaminer nos autres.

Selon les departements des restrictions par arrete prefectoral ont la possibilite de exister.

Loire-Atlantique : En foret domaniale du Gavre, la recolte de champignons est autorisee l’integralite des jours une semaine du lever du jour a la tombee une nuit a l’exception des jeudis.

Sarthe : Dans les forets domaniales de Sille-le-Guillaume, Perseigne et Berce, la recolte de champignons est autorisee l’integralite des jours d’la semaine du lever du jour a la tombee une nuit a l’exception des jeudis.

Mayenne : au sein des forets domaniales de Bois-Picot et Bellebranche, la recolte de champignons est autorisee la totalite des jours d’la semaine du lever du jour a la tombee une nuit a l’exception des jeudis.

Il vaut mieux circuler avec precaution, etant donne qu’il faudrait savoir que les pietinements ecrasent nos jeunes pousses et mettent en peril les jeunes peuplements.

Ne vous garez nullement devant nos barrieres en foret. Respectez la signaletique. Ne bloquez ni les voies dediees a l’intervention des secours ni celles consacrees a toutes les travaux forestiers.

Et une fois rentre, en cas de doutes, n’hesitez jamais a reclamer l’avis d’un professionnel, pharmacien ou mycologue. Avec pres de 30 000 especes en France, les forestiers vous incitent a Notre plus grande prudence. Bonne cueillette.

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